Mättande omelett med lite grädde, nya frukosten?
Idag har det annars blivit lite städning och tvättning, snart ner och hämta upp all tvätt också. Och plugget, icke att förglömma. Har läst 200 sidor om projektarbete och projektledning så dags att sätta igång med den första skrivuppgiften också. Den känns inte lika hopplös längre liksom...
Seda blir det att sticka ut och springa också, har ju ledig dag från träningen men blir lite löpning iaf. Körde ett zumbapass igår och det var riktigt kul :). Inte kört det på säkert 3 månader, det var ju zumban som startade problemen med min häl, men känns okej nu så testade en 30 minuter på Cardio Party. Det märks verkligen att jag har fått bättre kondition sedan jag sist körde. Kunde hålla på i ett högre tempo utan att bli trött och det var roligare med nu när jag haft en paus från det men man mindes rörelserna och ordningen en efter en i takt med att man höll på.
Till middag idag blir det köttfärsbiff med något till. Antingen blomkålsmos eller zuccinispagetti. Inte bestämt mig än men båda grejerna går snabbt att göra så får bli vad jag känner för just då.
LCHF-metoden från och med nu
Har bestämt mig, efter olika tidningsartiklar och tips från vänner, att testa på LCHF-metoden från och med nu. Från och med nu är alltså pasta, ris, potatis och bröd på ett minimun så får se hur det går... Men det verkar inte helt omöjligt i alla fall. 
Blir ju mer grönsaker och protein (i och med att sidalternativet , dvs pasta etc, försvinner och grönsaker har få kcal så ökar jag proteinet för att komma upp i kcal, ifall jag inte gör det på annat sätt, blir ju mer fett). Är dock lite fundersam till all grädde man ska ha i överallt (känns det som). Nu äter jag ju enligt principen att ta bort all grädde överallt så får se hur kroppen mår av den omställningen... Men ta lite i taget och vänja sig antar jag är melodin. Man läser och hör ju ofta om folk som har gått ner av denna metoden och då måste den ju vara bra. Jag ger det 2-3 veckor och ser hur det går. Jag har ju egentligen inget att förlora. Skulle det inte funka kan jag ju bara byta tillbaka till hur jag äter nu. 
Köpte mig en liten maskot när vi var inne i stan idag :) hihi
Tårta 1 från Mathias <3 student :)
Tårta 2 från Mathias <3 student :)
Pluggsnacks
Lite äppelklyftor (Royal Gala, enda jag tycker om typ), melonskivor och en "dippa" av filmjölk och kanel. Dessutom en liten kiwi också. Gäller att ha något att smacka på när man pluggar :)
Dubbelpanerad kycklingfilé fylld med skinka och mozarella
Yes det funkade :)
Dagens middag blev alltså dubbelpanerad kycklingfilé, fylld med skinka och mozarella med ris och sallad (toppad med mozarella såklart ;)).
Träningen för veckan är också färdig nu och det blev ca 7,5 timmar så klarade av det med:). Sedan har jag börjat kolla på den stora uppgiften till marknadsföringen också så är igång. Bara lite kvar på bildarbetet och sen e det helt klart också. I veckan får jag reda på vilka sommarkurser jag kommer in på och kanske även vilket jobbeschema jag får i sommar.
Ett extra glas mjölk nu kanske, eller lite te.
Valborgsmiddag
Ikväll har jag ätit namsig valborgsmiddag här hemma. Nystekta köttbullar, ugnsrostade grönsaker och potatis och en maffig (tog upp halva tallriken) sallad med mozarella. Smarrigt och väldigt mättande.
Ikväll blir det en bit melon, lite jordgubbar och turkisk yoghurt med lite havregryn :)
Sallad med lövbiff
Dagens middag:
Sallad med lövbiff
100 gram strimlad och stekt lövbiff
gurka
tomat
kall och krispig fänkål (lägg i iskallt vatten en stund för att den inte ska sloka)
kokt selleri
kokt broccoli
kokt morot
kokt palsternacka
namnam verkligen. blev mycket godare än jag tänkt.
